Chiều 21.12, tin từ Sở Y tế TP.HCM cho biết qua kiểm tra 88 cơ sở sản xuất kinh doanh “cháo dinh dưỡng”, đã phát hiện 31 cơ sở vi phạm về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phạt tiền tổng cộng hơn 148 triệu đồng.

Kết quả kiểm nghiệm 19 mẫu cháo dinh dưỡng mới đây phát hiện 4 mẫu có chứa Natri Benzoat (một chất phụ gia), với hàm lượng từ 200 - 300 mg/kg, gồm: sản phẩm cháo thịt bò loại 300g, sản xuất ngày 2.12.2009 của Công ty TNHH một thành viên sản xuất thực phẩm Anh Kim (P.Tân Thới Nhất, Q.12) - tên thường gọi là cháo dinh dưỡng Cây Thị; 3 loại cháo dinh dưỡng của cơ sở Nàng Hương (P.Tân Kiểng, Q.7) gồm: cháo lươn 260g, cháo cá lóc 260g, cháo thịt 260g (sản xuất ngày 2.12.2009).

Theo Thanh tra Sở Y tế, mặc dù theo Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn thực phẩm (Codex) thì Natri Benzoat được dùng trong thực phẩm, nhưng không được sử dụng trong bảo quản thực phẩm dành cho trẻ dưới 1 tuổi. Tại VN, có cho phép sử dụng Natri Benzoat trong một vài mặt hàng thực phẩm khác như viên súp, nước thịt hầm..., với quy định về hàm lượng 1.000 mg/kg thực phẩm, nhưng với sản phẩm cháo thì danh mục các chất phụ gia của Bộ Y tế liệt kê không có Natri Benzoat. Hiện hai cơ sở cháo Cây Thị và Nàng Hương vẫn đang bị tạm đình chỉ hoạt động.

Thanh Tùng